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【学院实力】食品与葡萄酒学院

添加时间:2019/6/12 部门:招生办 点击量:3402

学院概况

    食品与葡萄酒学院成立于2006年,现有教职工20人,其中教授1人,副教授15人,占教师人数的75%,教师中博士研究生6人,硕士研究生10人,在读博士研究生1人。学院设园艺园林系、葡萄酒和系食品科学系三个系部,涵盖园艺园林、植物保护、葡萄与葡萄酒、食品科学等学科。葡萄与葡萄酒研究中心、农业农村规划研究中心等两个研究中心隶属于学院管理。

教学工作

    学院先后承担食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程、食品加工(葡萄酒方向)、食品营养与检测、园艺和园林等本专科课程的教学任务,已累计培养毕业生500余名。

    目前,学院主要为设施农业工程、水产养殖专业等开设设施栽培学、病虫害防治、园艺植物育种、微生物学、物流工程管理等相关课程。现有微生物实验室、植保实验室、组培室、食品分析和葡萄酒酿造实验室等实验室。

图1  设施结构及蔬菜教学实习

    

图2  到张裕葡萄酒小镇实习

科研工作

    学院教师主持和参与各级各类科研课题54项。其中主持国家科技支撑计划子课题2项,省山东省自然基金、山东省重点研发等省级项目3项、烟台市科技公关8项,校企合作项目4项,校级课题18项,参与科技部国家合作项目等18项。编写山东省绿色食品蔬菜生产技术标准6个。

    自学院成立以来累计发表各级各类论文100余篇,主编《蔬菜生产技术》、《果树生产技术》、《植物病虫害防治技术》等,参编全国酿酒行业职业技能鉴定教材《品酒师》等教程教材。申报国家发明专利16项,其中发明6项,已授权11项。获得市级科技成果4项。先后研制各类葡萄酒等果酒、乳品和果蔬汁饮料等新产品。

图3 在文登调研西洋参产业发展

    

  图4   到无人机应用技术公司调研

合作交流和社会服务

    学院教师先后到英国、塞尔维亚、马其顿、日本等进行学术交流和学习,接待泰国、克罗地亚等来访交流。参与地方产业发展,与行业企业保持良好的合作关系。

    按照国家乡村振兴战略和创新创业要求,学院竭力为地方经济和社会发展服务,先后参与农民创业培训班、葡萄酒技术培训授课,以及重庆巫山、浙江泰顺、威海文登、烟台莱山等地的农业产业发展和农业农村规划。 

 


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